Pourle magret de Canard : 3 magrets de canard. 100 g de fourme d'Ambert. Pour l'accompagnement : 500 g de pommes de terres. 2 endives. 125 g de crème liquide. 150 g de fourme d'Ambert. sel, poivre et sucre. Pour la sauce : 200 g de fond brun lié. 125 g de crème liquide. 150 g de fourme d'Ambert. PRÉPARATION. Préchauffez votre four à 180Lapréparation de la recette. 1. Préparez du bouillon en diluant les tablettes dans 1,5 l d’eau très chaude. Pelez, épépinez les poires et coupez-les en dés. Pelez et hachez les oignons et Samoussasaux poires, magrets de canard séchés, fourme et noix. 5/5 (1 avis) Tartiflette à la fourme d'Ambert. 0/5 (0 avis) Magret de canard aux poivrons et aubergines. 3/5 (1 avis) Brochettes de canard aux abricots. 4.4/5 (18 avis) Tajine de cuisses de canard. 3/5 (2 avis) Garnitures variées pour pizza. 4.9/5 (31 avis) 1. Soif de recettes ? On se donne rendez-vous
Enlevezla graisse de cuisson des filets, ajoutez le miel qui déglace alors les sucs de cuisson et laissez réduire presque à sec. Les magrets doivent être brillants et glacés de miel. Pendant la cuisson des magrets faire bouillir la crème et la fourme d’Ambert, salez et poivrez. Mixez la sauce pour qu’elle soit bien lisse.
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